Am 17. November fand in der Römerhalle Mautern die  traditionelle Weintaufe des Weinmanagement 15 Lehrgangs Krems statt. Innenministerin Liese Prokop stand Pate für den jungen 2005er, Monsignore Mag. Schrittwieser segnete den Wein.

 „80 % der Studenten besuchten im Vorfeld eine Weinbaufachschule und kommen aus Weinbaubetrieben. Unsere Erwartungen an ihr Produkt waren daher hoch, der Jungwein entsprach den hohen Ansprüchen“, so Dr. Rudolf Danner, Direktor der Wein- und Obstbauschule Krems.

„Ambassadeur“ lautete der Taufname des Weines, den Patin Liese Prokop nach der feierlichen Segnung den rund 300 geladenen Gästen verkündete.

Unter den Gästen befanden sich Weinkönigin Liane I. und Vizeweinkönigin Sabine, welche das Weinjahr 2005 und den Taufwein näher vorstellten. „Ambassadeur“ selbst war eine ausgefallene Kreation der Weinmanagement–Studenten: Blauer Burgunder wurde sofort nach der Lese wie Weißweintrauben verarbeitet. So entstand aus der roten Sorte ein fruchtiger und frischer Weißwein.

Zum Motto des Abends, „Think about Wine“, boten die angehenden Weinmanager eine 20minütige Darbietung zur Geschichte des Weines. In Theatersketches, mit Bildern und Texten stellten sie von der Entdeckung des vergorenen Rebensaftes im alten Mesopotamien, über die Weiterentwicklung des Weinbaues durch die Kirche und ihre Klöster, bis hin zur modernen Vinifizierung ihres eigenen Weines dar.

Bei einem Buffet und der Verkostung des Taufweines und anderer Weine der Studenten klang der Abend gemütlich aus.