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Unterstützt durch: Raiffeisen-Holding Niederösterreich-Wien

Das Weinmanagementkolleg vermittelt umfassendes Wissen für Weinbaubetriebsleiter und Sommeliers. Zukunftsorientierte Betriebsführer und verantwortungsvolle Manager sollen das Produkt Wein mit zeitgemäßer Technologie und innovativer Kreativität vermarkten können

Bei Seminaren, Exkursionen, Veranstaltungen - persönliche Kontakte zu:

Vertretern der Weinwirtschaft

Internationale Weinakteure

Topwinzern in Österreich

Gastro- und Sommelier--Szene

Marketinggemeinschaften

Die Lehrgangsinhalte kombinieren:

Fachwissen aus Weinbau & Weintechnologie

Marketingkonzepte für den eigenen Betrieb

Persönlichkeit, Auftreten, Verkaufskompetenz

Weinsensorik & Weinpräsentation

Fachorientierte Fremdsprachen

Internationales Weinwissen & Weingeographie

Im Wirtschafts- und Kultursektor "Wein" werden mehr Fachleute gesucht als verfügbar sind. WeinmanagerInnen sind erfolgreich bei großen Weinproduzenten, im Weinhandel oder der Weinvermarktung tätig; andere bewähren sich in der Nicht-Weinbranche dank ihrer Management- und Marketingkompetenz bestens.

Angehende WinzerInnen, Angehende Sommeliers, Gastronome, Weinquereinsteiger

Vier Fachexkursionen in traditionelle und moderne Weinbaugeibete Italiens, Ungarns, Österreichs, Frankreichs und Spaniens. Rund 30 Exkursionstage unterwegs in Europas Weinwirtschaft, ergänzt durch viele Betriebsbesichtigungen und den Besuch internationaler Weinmessen.

Projektarbeiten in verschiedenen Fachgebieten, welche die Stelbständigkeit, den Kontakt zu Branchenleadern und die Organisationsfähigkeit fördern.

Beispiele:
Marketingkonzepte & Werbemittel - werden meist im eigenen Betrieb weiter verwendet.
Weintaufe - als Gruppe veranstalten, mit großen Meidenecho.
Weininitative - Planen, Organisaieren, Bewerben und Durchführen einer Präsentations- Veranstaltung in Kooperation mit einer Markengemeinschaft.
Weinkarte - ein eigenes Kosttagebuch mit 300 Weinen führen.
Wein - Produktion eines eigenen Weines von der Traube bis zum Kunden.

Gruppengemeinschaft unter den LehrgangsteilnehmerInnen. Die bunte Mischung aus Winzernachwuchs, Sommeliers und Quereinsteigern lässt Kreativität zu und Freundschaften entstehen, die im späteren Leben gepflegt und genutzt werden.

Unterrichtsgegenstände in Theorie und Praxis: siehe Stundentafel

Die Gastronomieausbildung ist an der Tourismusschule Krems mit professionellen Einrichtungen ausgelagert. Marketing wird in Form von Tagesseminaren mit rund 15 branchenorientierten Referenten abgehalten, um Vielfalt und Praxisnähe zu garantieren.

Im März des darauffolgenden Jahres, nach Absolvierung einer Praxis im In- oder Ausland, findet die kommissionelle Abschlussprüfung statt -


Wartung	Hilfe

Ein persönliches Netzwerk durch Bildung sichert den beruflichen Erfolg.

Für den eigenen Betrieb als Betriebsführer oder Partner stellt das Weinmanagemnt eine kompakte, vertiefende Ausbildung dar.

Für die Berufschancen als Unselbständiger rüstet die Weinmangement-Ausbildung bestens.

Zielgruppe

Was umfasst der einjährige Weinmanagement-Lehrgang?