F E R T I G K E I T E N K A T A L O G           L F S   K R E M S

Weinpräsentation

Weinansprache

Arbeiten mit natürlichen Aromen

Üben mit dem Aromakoffer

Weinbeschreibung mit Vorbereitung und Hilfe des Aromarades

Selbstständige kurze Weinbeschreibung ohne Vorbereitung

Weinansprache üben

Betriebspräsentation

Eine einfache Betriebspräsentation (EDV u.a.) vorbereiten

Weine für diese Präsentation aussuchen und beschreiben

Vor den Klassenkameraden einen Betrieb mit kleiner Weinkost präsentieren

Weinqualität

Die Grundgeschmacksrichtungen kennen lernen

Verschiedene Kostübungen durchführen

Alle Qualitätsstufen verkosten

Die Weinqualitäten beurteilen und bewerten

Weinsorten

Verkostung typischer österreichischer Weißweinsorten

Verkostung typischer österreichischer Rotweinsorten

Verkostung typischer internationaler Weißweinsorten

Verkostung typischer internationaler Rotweinsorten

Ausländische Weine

Verkostung französischer Weine

Verkostung italienischer Weine

Verkostung ungarischer Weine

Verkostung von  Weinen aus Übersee

Verkostung sonstiger ausländischer Weine

Projektpräsentation

Selbstständige Vorbereitung einer Präsentation

Selbstständig die organisatorischen Arbeiten (in der Gruppe) durchführen

Vorbereitung einer Präsentation (PC, u.a.)

Vorbereitung verschiedener Weine, die zu präsentieren sind

Üben dieser Präsentation innerhalb der Klasse

Vorbereitung eines Rahmenprogramms mit Imbiss

Präsentieren vor größerem Publikum

Abwicklung der Präsentation mit Auf- und Abbau der Utensilien

1. Semester

2. Semester

Datum

Unterschrift

der Lehrerin/

des Lehrers