Sehr geehrte Laborkunden,
nachdem alle Laborlehrer auf Weiterbildung sind, findet in der Woche von 11.02. bis 16.02. kein Laborsprechtag statt.
Ing. Mauß ist jedoch in den Ferien am Dienstag, den 6.02. im Labor erreichbar.
Weinlabor KREMS und LANGENLOIS
Leitung: Ing. Gerhard Mauß 
LABORSPRECHZEITEN:
Krems: Weinkompetenzzentrum, Sigleithenstraße 60
Tel. +43 (0)2732 87516 Kl. 66 E-Mail: labor@wbs-krems.at
Montag: 09.30 - 12.30 Uhr - Ing. Gerhard Mauß
Dienstag: 13.30 - 16.30 Uhr - DI Martin Muschlin
Freitag: 7.30 - 10.30 Uhr - Ing. Andreas Burgstaller
Langenlois: 3550 Langenlois, Am Rosenhügel 15
Tel. +43(0)2734 2106 Kl.18
Montag: 10.00 - 12.00 Uhr - Ing. Andreas Burgstaller
Mittwoch: 8.00 - 11.30 Uhr - Ing. Gerhard Mauß
Weinchemisches Labor Krems und Labor Langenlois
Umstellung im Weinlabor Krems und Langenlois
Seit Juli 2001 wird die Weinuntersuchung mit modernsten Geräten des Bundesamtes für Weinbau durchgeführt. Der Ansprechpartner bzw. Abgabe der Weinproben bleibt weiterhin das Labor in der Fachschule Krems oder Langenlois (siehe Laborsprechtage).
Vorteile für den Winzer:
die Analysenwerte kommen ab sofort aus einem staatlich akkreditiertem Institut
die Berater haben durch gemeinsame Weiterbildung ständigen Zugang zu aktuellen Entwicklungen
weitere Analysenparameter ermöglichen eine verbesserte Beratung
durch die Automatisierung können kostengünstige Gruppenuntersuchungen angeboten werden
die Endergebnisse können per E-Mail sehr rasch weitergeleitet werden (in Planung)
Normale Grunduntersuchung
SO2-frei
Säure (incl. pH-Wert)
Bentonitbedarf
Eisen Vorprobe (ab 4 g/hl Voruntersuchung an Bedarf an Gelben Blutlaugensalz)
Zusätzliche Untersuchungen
Restzuckergehalt
Alkoholgehalt
Gesamtextrakt und zuckerfreier Extrakt
Gesamt-SO2
Flüchtige Säure
Fehlerbehandlunge
Schönungsansätze
Trubuntersuchung (Mikroskop)
hefeverfügbaren Stickstoff im Most
mit dem Spektralfotometer:
Weinsäure, Apfelsäure, Zitronensäure, Milchsäure,
Untersucht werden:
Most, Wein, Maische, Liköre, Destillate, Marmeladen
Landwirtschaftliche
